• おうちでカクテル作ってみませんか…宅飲みが外飲みばりに充実するカクテルレシピの紹介とカクテルの基礎知識
    City Coral
    シティ・コーラル
    材料

    ドライジン 20ml
    メロンリキュール(ミドリ) 20ml
    ・グレープフルーツジュース 20ml
    トニックウォーター 適量
    ブルーキュラソー 1tsp
    副材料
    ブルーキュラソー、塩
    グラス コーラルグラス

    アルコール度 14度

    作り方
    *コーラルスタイルの作り方*
    ・グラスの口が入るくらいの、深めの容器を2つ用意し、ひとつに3cmくらい塩を入れ、もうひとつの容器に1.5cmくらいのブルーキュラソーを入れる。
    ・グラスを逆さにして、ブルーキュラソーに浸す。それを逆さの状態のまま塩のほうへ真っ直ぐ下に刺し込み、そのまま真上に抜く。グラスの内側についた塩を落とす。

    ・トニックウォーター以外の材料をシェイクし、コーラルスタイルにしたグラスに注ぐ。
    ・シェイカーの中の氷を2,3粒入れ、トニックウォーターで満たす。
    ・コーラルスタイルの青の位置に水面を合わせる。
    コメント
    作者は上田和男氏。
    氏が考案したコーラルスタイルC&Cシリーズ4部作の1作目で、1984年のカクテルコンペ用に作られた。塩との相性を考え、グレープフルーツジュースを使用。
    ミドリにブルーキュラソーを加えることで、深みのある色を出している。-コーラルスタイルC&Cシリーズ 他の作品-
    コズミック・コーラル
    キャスタリー・コーラル
    クリスタル・コーラル

    アルコール度数について