|
Cosmic Coral
コズミック・コーラル |
|---|
 |
| ◆材料
副材料
・グレナデンシロップ＋水、塩 |
| ◆グラス コーラルグラス
◆アルコール度 17度 |
| ◆作り方 *コーラルスタイルの作り方* ・グラスの口が入るくらいの、深めの容器を２つ用意し、ひとつに３cmくらい塩を入れ、もうひとつの容器に１．５cmくらいのグレナデンシロップを入れる。 グレナデンシロップは濃度があるので、水で少し薄めるときれいに仕上がる。 ・グラスを逆さにして、グレナデンシロップに浸す。それを逆さの状態のまま塩のほうへ真っ直ぐ下に刺し込み、そのまま真上に抜く。グラスの内側についた塩を落とす。・トニックウォーター以外の材料をシェイクし、コーラルスタイルにしたグラスに注ぐ。 ・シェイカーの中の氷を２，３粒入れ、トニックウォーターで満たす。 ・コーラルスタイルの赤の位置に水面を合わせる。 |
| ◆コメント 作者は上田和男氏。 氏が考案したコーラルスタイルC&Cシリーズ4部作の2作目。秋の夜空をイメージした、濃いインクブルーのカクテル。 ブルーキュラソーにグレナデンの赤を加えることで、深みのある色を出している。シリーズとして本来ならばグレープフルーツジュースを使うところだが、色が濁ってしまうため、ライムジュースを使用している。 －コーラルスタイルC&Cシリーズ 他の作品－ |
10ml