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Angel’s Tip
エンジェル・ティップ |
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| ◆材料
・クレームド・カカオ 3/4
・生クリーム 1/4 副材料 |
| ◆グラス リキュールグラス
◆アルコール度 20度 |
| ◆作り方 ・クレームド・カカオをグラスに注ぎ、生クリームを静かにフロートさせる。 ・チェリーをカクテルピンに刺し、グラスの縁に渡す。 |
| ◆コメント日本ではよく、「エンジェル・キッス」と呼ばれるカクテル。 ピンに刺したチェリーが、天使の心付け(チップ)です。 外国で「エンジェル・キッス」というと、 ＜クレームド・カカオ、プルネル、ブランデー、クレームド・バイオレット、生クリーム＞を、プースカフェスタイル（混ざらないよう、順に重ねていくこと）にしたものを言います。 |