Trentaine
トランタン
材料

ブランデー 30ml
アマレット 30ml
・生クリーム 15ml
・卵黄 1/2個

副材料
・チョコレート
グラスカクテルグラス

アルコール度23度
作り方

・グラスのふちに生クリーム(分量外)を塗り、チョコレートパウダーでスノースタイルにする。
・卵黄は混ざりにくいので、材料をよーくシェイクしてグラスに注ぐ。
コメント

1993年、第18回HBAカクテルコンペティション・スイートの部で準優勝を受賞した長島茂敏氏の作品。
ブランデーの深い味わいと、アマレットの香りはまさに大人のための美酒。
グラスのふちのチョコレートが甘く溶け、濃厚なデザートのようなカクテルが喉を潤す。
寒い夜、恋人同士で記念日に楽しみたいカクテル。

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