カクテルの作り方 （３）カクテルのスタイル ロングドリンクのスタイルについて ●カクテルのスタイル カクテルは、ショート・ドリンクとロング・ドリンクに分けられる。 ショート・ドリンクは、短時間で飲むカ …
続きを読む
カクテルの作り方 （２）カクテルの副材料 １）氷の種類 カクテルで使用する氷は、できれば市販されている氷を使用するのがベストだが、家庭で作るなら、ミネラルウォーターまたは一度沸騰させた水で氷を作ると、 …
続きを読む
カクテルの作り方 （１）テクニック 基本のテクニックは、「シェイク」「ステア」「ビルド」「ブレンド」の４つ。 ４）ブレンド バー・ブレンダー（ミキサー）を使って、材料と氷を混ぜ合わせ、シャーベット状に …
続きを読む
